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■ 堀川ごぼう

■堀川ごぼう作りの苦労話
　堀川ごぼうは堀取る時に、最も注意しなくてはなりません。太いごぼうですが非常に柔らかいため折れないように慎重に注意してゆっくりと収穫しなくてはなりません。腰を曲げた体勢での根気のいる作業です。

栽培ごよみ

【標準的な農法と京都こだわり農法の比較】

京都こだわり農法に基づき、栽培を行っています。
京野菜の長い歴史の中で培ってきたこの栽培技術により、化学肥料や化学農薬の使用が
従来の野菜生産に比べて少ない量で栽培が可能となります。

マークブランド品はすべて京都こだわり農法で栽培されています。