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聖護院だいこん
■聖護院だいこん作りの苦労話
聖護院だいこんは収穫後、水できれいに洗います。冬空の下、冷水は手に突き刺さり、その感覚も無くなってしまいますが、こうすることによって、日持ちが良くなり、新鮮なまま、皆さんにお届け出来るのです。
栽培ごよみ
【標準的な農法と京都こだわり農法の比較】
京都こだわり農法に基づき、栽培を行っています。
京野菜の長い歴史の中で培ってきたこの栽培技術により、化学肥料や化学農薬の使用が
従来の野菜生産に比べて少ない量で栽培が可能となります。
マークブランド品はすべて京都こだわり農法で栽培されています。
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