安心安全 JA全農京都

JA京都やましろ

■ ナス

　京都産のナス栽培の歴史は古く、JAでは「千両ニ号」を推奨品種としています。果色は濃黒紫色でツヤが特によく、
　果皮、果肉はやわらかく、果揃いも良く、市場性に優れています。また、接ぎ木苗（トルバム台木）の使用により安定した生産が出来るようになりました。
　焼きナス、なすの浅漬け、みそ田楽、なすと夏野菜のごま和え等にどうぞ。

栽培の特徴

　うね間を広くして、通路と溝を作り歩行しやすくする事で、作業性が向上し栽培管理が楽になる方法を採用しています。
　肥料は有機質肥料を基本に施用し、収穫作業等がやりやすいように、V字型整枝法で支柱立てをしています。
　収穫されたナスは1果約100gで、1箱50個入りにして京阪神市場に出荷しています。

生産者のコメント

　京都やましろの風土が育てたナスを是非ともご賞味ください。とてもやわらかくて美味しいこと間違いなし！！

栽培ごよみ